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鉄馬絆乃会!

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アイスクリーム

17世紀のヨーロッパで今のようなアイスクリームを主に上流階級の人達が口にしていたようです!
19世紀以降に冷凍技術が進歩して庶民に広がりました!
それには米国の二つのある出来事が普及に弾みをつけました!
一つは1851年に牛乳店主のヤコブ・フッセルが余った生クリームをアイスクリームにして売ることを始めました!
牛乳工場を改造して製造や販売を始め産業化のきっかけとなりました!
二つ目は1920~1933年に施行された「禁酒法」です!
酒造会社がアイスクリーム製造に相次いで商売替えして様々な新商品が発売されました!
日本人で最初にアイスクリームを食べたのは幕末の1860年日米修好通商条約のため渡米した徳川幕府一行との説が有力です!
「珍しきものあり、味は至って甘く、口中に入れるにたちまち溶けてまことに美味」と記しています!
日本では1869年明治初期に横浜で製造、販売が始まりました!
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howlongharley

Author:howlongharley
静岡県御殿場市の理容室「ヘアーサロン・ナガサワ 」店長のブログです!