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招き猫!

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ふりかけ!
約100年前の大正時代初めの頃に生まれました!
熊本の薬剤師が日本人のカルシウム不足を補おうと魚の骨を粉にしてご飯にかける事を思いつき粉末状の小魚にゴマや青のりなどを加えた食品「御飯の友」を作りました!
昭和の初めに地元の食品会社、二葉商事が製造、販売をし始めました!ふりかけの元祖は「御飯の友」と認定されています!
戦前には、「露営の友」、「遠足の友」などが相次いで作られました!
栄養があり軽くて長期間保存ができるため戦時中は軍での需要が高く、兵士が持ち歩いていたそうです!
2007年に448億円だった市場規模は2014年には514億円にまで伸びています!
米国ではふりかけはスパイスや調味料としてご飯以外の食品に使われているそうです!
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howlongharley

Author:howlongharley
静岡県御殿場市の理容室「ヘアーサロン・ナガサワ 」店長のブログです!